お鍋でのご飯の炊き方【火加減不要の簡単バージョン】

私、お母ちゃんはガス業界で15年以上働いており資格も持っております（第二種高圧ガス販売主任者免許）その経験と知識を生かして、記事を書かせていただきます

お鍋でご飯を炊く

炊飯鍋（3000円くらい）を使うととても便利ですが、普通のお鍋でも炊くことが出来ます。
火をつけて水分がなくなったら火を止めて放置するだけ。
とても美味しいので、お休みの日とかにぜひ挑戦して頂きたいです。

うちのは3口コンロなので奥の小バーナーでずっと強火で炊きます。

みたいなめんどくさい火加減はしませんが、ちゃんと炊けますよ。

動画でサクッと見たい場合はここをクリック！

炊飯のやり方

普通の鍋で炊く場合

普通のお鍋で炊くときは、割り箸を蓋に挟むと吹きこぼれにくくなります。

水の分量はコチラが参考になると思います↓

炊飯鍋で炊く場合

水の量は炊飯鍋はメモリがあるのでそこで計ります。

炊飯スタート！

朝炊くなら前日の晩から水に浸しておけばすぐ点火できます♪

時間の目安になるように横に時計を置いています。点火した途端に11時1分になったので11時1分スタートです。

3合炊いて火をつけている時間は17分でした。お米の量や気温水温等で多少時間が変わります。

中火ってどのくらい？

お鍋の底に炎の先が当たるくらいです。

動画バージョン

前半　炊飯鍋　
後半　普通のお鍋（動画内3分～）

で炊きました。

我が家で愛用している炊飯鍋

ル・クルーゼのおしゃれなお鍋とか土鍋で炊くと鍋の保温性が高く美味しく炊けますが、重いので洗うのが大変。

私はこのお鍋で充分かなと思っています。

ル・クルーゼ

炊飯土鍋